«L’asparagina, presente in gran quantità negli asparagi, è un aminoacido che dà a questo alimento la ben nota proprietà diuretica. A beneficiarne sono innanzitutto i reni, organi filtro del nostro ...

Se il suo nome deriva dal greco asparagòs, cioè gambo, la sua coltura ha origini ancora più lontane nel tempo: era già conosciuto agli antichi popoli della Mesopotamia e nelle pitture dell’antico ...

Tenero e dal sapore inconfondibile, l’asparago è un dono prezioso della nostra terra. L’Italia è, infatti, uno dei maggiori produttori europei di questo pregiato ortaggio: portarlo a tavola significa ...

Gli asparagi selvatici nascono da una pianta spinosa appartenente alla famiglia delle Liliacae. Gli asparagi puntano fuori in primavera e hanno un gusto forte e amarognolo. Vengono utilizzati in ...

Una delizia per tutti i palati, con quel sapore così dolce e delicato dal finale piacevolmente e gentilmente amarognolo. Sono gli asparagi bianchi, grandi protagonisti della primavera: disponibili ...

Verde, bianco, violetto o selvatico: sono queste le quattro varietà di asparagi freschi più diffuse in commercio. Quando spuntano i primi mazzetti sui banchi dei mercati sappiamo che ormai sta finendo ...

Asparagi alla milanese: un piatto perfetto per il pranzo di Pasqua, gustoso e semplice da preparare. Ecco la ricetta di Max Mariola. A corto di idee per il pranzo di Pasqua? Gli asparagi sono una ...

Hai mai sentito parlare degli asparagi di mare? Si tratta di un'erba che in realtà si chiama salicornia e che ha delle ottime proprietà dimagranti. Ma non solo: serve anche per alimentare il nostro ...

Tra le verdure primaverili per eccellenza ci sono loro: gli asparagi, con il loro sapore delicato che è in grado di impreziosire ogni piatto, sia come contorno ad un secondo di carne che come ...