Mixez en poudre grossière 20 g de poivre noir et 3 g de café en grains avec 6 g de sobacha [sarrasin grillé, en épiceries japonaises, ndlr], étalez sur une assiette. Faites cuire à la poêle 2 ...

Enduisez le rôti d'huile, salez-le et roulez-le dans la mignonnette, poivre concassé grossièrement. Dans une poêle sans matière grasse, faites-le dorer à feu vif sur toutes ses faces. Retirez le rôti, ...

Dans l’univers de la cuisine maison décomplexée, où les envies dictent le menu du jour, @mariecuuisine s’impose comme une véritable source d’inspiration sur TikTok. Entre un onigirazu improvisé, des ...

Pasquale Vari caramélise le contre-filet de bœuf (Nouvelle fenêtre) à la poêle avant de le servir avec le fenouil. Il fait rapidement un beurre composé qui accompagnera le tout.

• Peler puis couper les topinambours et les gousses d'ail en petits morceaux. Porter à ébullition le lait avec 50 cl d'eau et un peu de gros sel, y plonger les topinambours et laisser cuire à ...

- Faire bouillir le jus de boeuf, ajouter le foin, couvrir et laisser infuser sans réduction pendant 30 minutes. - Passer au chinois étamine, ajouter le vinaigre, donner une ébullition saler, poivrer ...

Découvrez comment réaliser un savoureux steak au poivre comme un chef avec la recette traditionnelle de Paul Bocuse ! Facile et rapide à faire, le filet de boeuf est enrobé de poivre, cuit à la poêle ...

Un ragoût de bœuf au poivre simple et savoureux avec du poivre noir, du vin Chianti et du bœuf tendre et caramélisé. Lou Jeanmonnot, le coupable est connu ! Impôts 2025 : 8 changements à connaître ...