Dans sa cuisine, Philippe Etchebest révèle un gâteau au chocolat pensé pour bouleverser vos habitudes de dessert. Quel geste ...

Épaisse et aérienne, la texture du moelleux au chocolat, se rapproche de celle du cake. Pour l’obtenir, rien de plus simple. Partez sur une base de recette de mi-cuit au chocolat, mais enfournez-le à ...

Le gâteau au chocolat est un dessert incontournable. Il est aimé sous toutes ses formes : fondant, coulant ou moelleux ? Il est parfois difficile de choisir ! Charlotte, du compte Instagram ...

Préchauffez le four 20 min à l'avance (thermostat 6-7). Fouettez les jaunes des oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et fassent le ruban. Mettez les 250 g de chocolat patissier brisé ...

La recette du fondant chocolat, châtaigne et chantilly. DP Marque Repère Un fondant automnal et régressif à souhait mêlant chocolat et confiture de châtaigne. À déguster coiffé de chantilly. Mi-cuit, ...

Pour fondre de plaisir à la rentrée et avec la complicité de la cheffe pâtissière Élisabeth Hot, qui a rejoint l’équipe de Jean Imbert au Plaza Athénée, nous vous livrons toutes les astuces pour ...

Fondant, moelleux, réconfortant, régressif… le chocolat permet des jeux de textures qui font le bonheur de nos papilles. Noir ou au lait, on en profite pour démultiplier les plaisirs 150 g de chocolat ...

Le fondant au chocolat fait partie de ces desserts intemporels qui séduisent à coup sûr. À mi-chemin entre le moelleux et le coulant, il joue sur un contraste de textures qui fait chavirer les ...

Pas obligé,la farine Pour moi,un fondant au chocolat se fait sans farine (au maximun 50gr,si l'on veut)Sinon,cela s'appelle un gateau au chocolat Pas besoin non plus de monter les blancs en ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 09/11/18 à 11:45, mis à jour le 09 novembre 2018 à 11:45 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Ça c'est du gâteau d'anniversaire ! Pour les 10 ans de ...

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation, la cuisine d’aujourd’hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et ...