La Maison de la nature du Ried et de l’Alsace centrale à Muttersholtz a organisé, ce mercredi 22 octobre dans l’après-midi une séance de cuisine sauvage autour de l’ortie et du plantain. Si l’ortie ...

L’éthéphon, un régulateur de croissance, n’est pas sans risque pour la santé des utilisateurs et des consommateurs. Le but est de modifier la couleur d’un fruit pour le rendre plus attirant auprès des ...

L’Aloko, aussi connu sous le nom de bananes plantains frites, est un plat emblématique de la Côte d’Ivoire, apprécié à travers toute l’Afrique de l’Ouest. Traditionnellement, l’Aloko est servi en ...

Des semences de qualité de banane-plantain de plusieurs variétés (‘’Bâtard’’, ‘’Big Ebanga’’, ‘’Mbouroukou 3’’, ‘’French grant ...

Faire bouillir les bananes et le manioc dans un litre d’eau pendant 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Piler les plantains de manière à obtenir une pâte homogène. Former de grosses boules et ...

La situation est compliquée à N’Zérékoré avec une cascade de crise. Après le ciment et l’huile rouge, devenus rares et chers, c’est la banane plantain, connu sous le nom de banane Loko qui emboite le ...