Les membres de l’association des pêcheurs Soleil Levant, interpellés pour avoir détruit des filets de la ferme marine de Mahébourg, se disent prêts à contester en justice l’élevage du poisson bar dans ...

Les crevettes, les langoustes et les poissons de premier choix ont eu un sérieux concurrent pour les fêtes de fin d’année. En effet, environ deux tonnes de chair du poisson bar, produit en élevage à ...

Publié le jeudi 19 juin 2025 à 17:44 Dans sa carte blanche du jeudi, le chef rochelais Christopher Coutanceau revient sur un poisson emblématique : le bar, aussi appelé loup en Méditerranée. Entre cri ...