Dans cette version « fusion » du forêt-noire, Antoine Goulet et Philippe Dickey ont pris le meilleur des deux gâteaux qu’ils avaient chacun confectionnés à l’émission du Meilleur pâtissier du Québec ...

Cette semaine, on profite de l’humeur festive pour concocter un gâteau au chocolat aérien, coiffé de crème mascarpone et de poires pochées aux épices. On fête Noël cette semaine ! Un gâteau se ...

Travaillez le beurre (ramolli) avec le sucre glace et le jaune d’œuf à l’aide d’un batteur. Lorsque le mélange est lisse, ajoutez la farine et la levure et travaillez la pâte à la main. Formez des ...

Gourmandise au menu avec ce gâteau généreux. Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, ...

1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Tapisser le fond d’un moule à gâteau d’un cercle de papier parchemin et vaporiser les côtés d’huile à cuisson. 2. Au micro-ondes, chauffer la bière dans un ...

Pas à pas, découvrez comment préparer cette savoureuse bûche de Noël tout chocolat toute simple en suivant notre recette et nos conseils. Pour le dessert de Noël, le gâteau roulé au chocolat noir et ...

Quand il y a du monde autour de la table, le repas de Noël devient un vrai défi pour les cuisiniers ! Entre les préparatifs, la décoration, l’accueil des invités et la cuisson des plats, on a parfois ...

Ce gâteau moka à la fève de tonka est parfait pour accompagner un café, offrir en dessert ou simplement pour une pause gourmande aux arômes délicatement épicés et vanillés de la tonka Préchauffez le ...

Envie d’un Noël à l’italienne ? Imaginez une table lumineuse, des rires qui fusent, le parfum du basilic et de la ricotta qui flotte dans l’air… En Italie, le repas de Noël est bien plus qu’un simple ...