Lavez soigneusement le petit salé pour le débarrasser de l'excès de sel. Emplissez d'eau froide un grand fait-tout, plongez-y le petit salé, amenez à ébullition, ne salez pas (le lard sale ...

Cuisson : 1h15. 1 chou rouge. 6 échalotes. 2 feuilles de laurier. 2 clous de girofle. 3 branches de thym frais. 1 cuil. à café de grains de coriandre. 1 gousse d’ail. 1 bouquet de coriandre fraîche. 1 ...

Après quelques excès culinaires, rien ne vaut une bonne soupe au chou pour faire du bien à notre estomac ! Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail émincés dans de l'huile d'olive. Avant que les ...

Rincez les pois cassés, puis faites-les cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 35mn. Conservez l’eau de cuisson. Pelez et hachez l’ail. Pelez l’oignon et piquez-le avec les clous de ...

Prix accessible, variantes infinies et saisonnalité étendue, le chou-fleur est un allié imparable lorsque l'on ne sait pas ...

Quand l’automne s’installe, les étals se parent de choux-fleurs de diverses couleurs, véritables stars de la saison. Parmi eux, le chou-fleur violet attire tous les regards avec sa teinte éclatante.

Velouté, soupe ou potage, qu'importe le nom, ces recettes nous font du bien de l'intérieur et nous réchauffent durant les longs mois d'hiver qui arrivent. Mais exit la morosité du trio carotte, pomme ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...