Bonjour a toutes (et a tous), Voilà, ma petite tribu adore la viande de dinde facon kebab que j'achete toute prete à cuire dans mon supermarché, mais c'est assez cher, J'ai trouvé un pot d'epices ...

La recette est vraiment toute bête : déposez de la viande hachée dans un saladier puis ajoutez un peu de sel, de poivre "5 baies", une gousse d’ail pelée et écrasée (ou de l’ail en poudre), et un peu ...

À l’aide d’un poêlon antiadhésif, saisir les brochettes dans un filet d’huile à feu élevé pour les colorer puis les terminer au four 5 à 6 minutes à 400F. Pendant ce temps, pour la mayonnaise, y ...

La veille, enduisez l’épaule d’huile, massez-la avec les herbes aromatiques, les baies roses, sel et poivre. Réservez au frais. Le jour même, faites dorer la viande en cocotte, et enfournez-la à ...

Couper les branches de thym à une longueur de 15 cm. Dans une jatte, mélanger viande, persil, coriandre, oignon et jus de citron . Ajouter ensuite la harissa et le jus de citron restant, saler et bien ...

Aline Kamakian est directrice de la compagnie de courtage Insurance Investment, consultante et restauratrice, propriétaire des restaurants Batchig et Mayrig, spécialisés dans la cuisine arménienne.

Mon mari est fan du sac kebab lorsqu'on va au restaurant turque. J'ai fait une recherche sur internet mais je ne la trouve pas. Le shish kebab est une brochette de viande alors que le sac, c'est de la ...

L’été est la pleine saison des barbecues. Belle occasion de se régaler de côtes de bœuf, de merguez ou de brochettes. Mais on na pas tous un barbecue ni un jardin ! Testez ces brochettes façon kebab à ...