Mixez en poudre grossière 20 g de poivre noir et 3 g de café en grains avec 6 g de sobacha [sarrasin grillé, en épiceries japonaises, ndlr], étalez sur une assiette. Faites cuire à la poêle 2 ...

Enduisez le rôti d'huile, salez-le et roulez-le dans la mignonnette, poivre concassé grossièrement. Dans une poêle sans matière grasse, faites-le dorer à feu vif sur toutes ses faces. Retirez le rôti, ...

Dans l’univers de la cuisine maison décomplexée, où les envies dictent le menu du jour, @mariecuuisine s’impose comme une véritable source d’inspiration sur TikTok. Entre un onigirazu improvisé, des ...

Savourez un filet de bœuf tendre nappé d’une sauce crémeuse au poivre, parfait pour un repas raffiné et simple à préparer.

Pasquale Vari caramélise le contre-filet de bœuf (Nouvelle fenêtre) à la poêle avant de le servir avec le fenouil. Il fait rapidement un beurre composé qui accompagnera le tout.

• Peler puis couper les topinambours et les gousses d'ail en petits morceaux. Porter à ébullition le lait avec 50 cl d'eau et un peu de gros sel, y plonger les topinambours et laisser cuire à ...

- Faire bouillir le jus de boeuf, ajouter le foin, couvrir et laisser infuser sans réduction pendant 30 minutes. - Passer au chinois étamine, ajouter le vinaigre, donner une ébullition saler, poivrer ...

Un ragoût de bœuf au poivre simple et savoureux avec du poivre noir, du vin Chianti et du bœuf tendre et caramélisé. Lou Jeanmonnot, le coupable est connu ! Impôts 2025 : 8 changements à connaître ...

Pasquale Vari propose de recevoir avec un menu des plus classiques qui sera exécuté à la perfection. Il nous fait part de ses trucs pour obtenir une cuisson irréprochable. On apprend aussi à faire une ...