Choux au Craquelin (Crispy Cream Puffs)
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May 16, 2020
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Découvrez la recette des choux sans gluten à la crème pâtissière vanille et lait d'amande de Johanna Le Pape - Officiel, cheffe pâtissière bien-être et championne du monde des arts sucrés 2014 ✨ 🛒 Ingrédients pour 25 choux environ : Pâte à choux sans gluten 210g de lait d’amande 75g de beurre doux 1g de sel 105g de fécule de maïs 150g d’oeufs (3 oeufs) Pour le décor : 50g de sucre grain 50 d’amandes concassées Crème pâtissière lait d’amande et vanille 225g de lait d’amande 50g de fécule de maïs
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